Phụ Nữ Daily

Cách giảm đáng kể lượng calo trong cơm để tránh tăng cân

Với phương pháp này, bạn có thể an tâm ăn cơm mà không lo tăng cân.

210g gạo chứa 240 calo và dù bạn thích ăn cơm nhưng lo lắng mình sẽ tăng cân? Nếu vậy, việc các nhà khoa học tìm ra cách giảm tới 60% hàm lượng calo trong gạo khi nấu chắc chắn là tin vui dành cho bạn. Theo các nhà khoa học, bằng cách nấu cơm với dầu dừa rồi cho cơm vào tủ lạnh trong 12 giờ sẽ giảm hơn nửa lượng calo trong gạo. Tuy nhiên, lời khuyên cho bạn là đừng để cơm trong tủ lạnh quá một ngày trước khi hâm nóng.

Các nhà nghiên cứu Sri Lankan đã tiến hành thử nghiệm trên 38 loại gạo từ các quốc gia trên thế giới. Phương pháp của họ là làm tăng lượng tinh bột trong gạo – chất cơ thể con người khó tiêu hóa. Theo đó, cơ thể không hấp thụ lượng tinh bột này và chuyển hóa nó thành năng lượng hoặc chất béo và không chứa calo. Các nhà khoa học tìm thấy một quá trình hai bước là đã có thể làm tăng lượng tinh bột trong gạo lên 10 lần.

Nấu cơm với dầu dừa rồi cho cơm vào tủ lạnh trong 12 giờ sẽ giảm hơn nửa lượng calo trong gạo. Ảnh minh họa

Đầu tiên, họ thêm một muỗng cà phê dầu dừa vào nước sôi, nửa chén gạo (105g) rồi nấu trong 40 phút hoặc đun sôi trong khoảng thời gian từ 20-25 phút. Sau đó, họ đặt cơm vào tủ lạnh trong 12 giờ để làm mát.

Theo trưởng nhóm nghiên cứu Sudhair James, thuộc Trường khoa học hóa học (The College Chemical Sciences) ở Sri Lanka, nếu áp dụng phương pháp này với các giống gạo tốt nhất, bạn có thể giảm khoảng 50-60% lượng calo.

Ông cho biết nhóm nghiên cứu muốn tìm giải pháp dựa trên thực phẩm đề đối phó với căn bệnh béo phì ở các nước đang phát triển và gạo là thực phẩm chính. “Chúng tôi phát hiện ra rằng việc tăng nồng độ kháng chất tinh bột (RS) trong gạo là cách mới để tiếp cận vấn đề”, ông nói.

Ông James giải thích rằng gạo gồm tinh bột có thể và không thể tiêu hóa được. Khác với loại tinh bột tiêu hóa được, RS không bị phá vỡ trong ruột non - nơi chuyển hóa carbohydrate thành glucose và đường đơn và được hấp thụ vào máu.

Với phương pháp này, bạn có thể an tâm ăn cơm mà không lo tăng cân. Ảnh minh họa

Vì vậy, các nhà nghiên cứu lý luận rằng nếu họ có thể biến đổi tinh bột dễ tiêu hóa thành RS, họ có thể giảm lượng calo của gạo. James cũng cho biết trong khi nấu cùng gạo dầu dừa có thể thay đổi cấu trúc của của các hạt tinh bột để và nhờ đó kháng lại hoạt động của các enzym tiêu hóa. Điều này có nghĩa là cơ thể bạn sẽ hấp thụ ít calo hơn và không lo tăng cân.

Ông cũng nhận định việc để cơm 12 giờ trong tủ lạnh là điều cần thiết và hâm nóng khi ăn không ảnh hưởng tới nồng độ RS. Ông cũng chia sẻ bước tiếp theo của nhóm để hoàn tất nghiên cứu là tìm hiểu các giống lúa phù hợp nhất với quá trình giảm calo. Nhóm nghiên cứu cũng sẽ thử nghiệm để tìm ra loại dầu có tác dụng như dầu dừa.

Thực tế, nghiên cứu này đã được trình bày tại Hội nghị quốc gia lần thứ 249 và triển lãm của Hiệp hội Hóa học Mỹ (ACS) - Hiệp hội Khoa học lớn nhất thế giới.

(Nguồn: Dailymail)

Đọc thêm »

Điểm mặt 6 hormone là “thủ phạm” gây tăng cân ở chị em

11:59 Giam-can

Có nhiều nguyên nhân dẫn tới tăng cân nhưng bạn có biết hormone trong cơ thể cũng có thể là “thủ phạm”.

Hormone là yếu tố tồn tại, ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe của con trong suốt cuộc đời. Đối với phụ nữ, hormone không chỉ “chịu trách nhiệm” về tâm trạng, cảm giác thèm ăn. Sự cân bằng hormone còn liên quan tới hội chứng tiền kinh nguyệt (PMS), thời kỳ mang thai, sự trao đổi chất và cả chuyện tăng cân của bạn.

Dưới đây là 6 loại hormone khiến mỡ tích tụ ở phần hông, xung quanh bụng, cánh tay cũng như các bộ phận khác trong cơ thể.

Hormone cortisol

Cortisol là loại hormone “stress” hay hormone bắt buộc. Khi phụ nữ căng thẳng quá độ, loại hormone này sẽ tăng lên dẫn tới kích thích cảm giác thèm ăn và qua đó gây tăng cân. Vì thế, khi bạn rơi vào tình trạng căng thẳng, bạn hãy đi dạo hay nghe nhạc để giải tỏa nếu không muốn bị tăng cân.

Hormone testosterone

Nhiều người thường gán khái niệm testosterone cho “sức mạnh” đàn ông, nhưng thực chất phụ nữ cũng có hormone này. Dư thừa hormone testosterone là nguyên nhân dẫn đến hội chứng đa nang buồng trứng (PCOS) - hội chứng khá thường gặp, chiếm tỉ lệ khoảng 10% phụ nữ độ tuổi sinh sản. Những phụ nữ bị hội chứng này cũng có nguy cơ tăng cân cao hơn so với chị em khác vì cơ thể không điều tiết tốt lượng calo tiêu thụ.

Hormone estrogen

Nội tiết tố nữ (estrogen) là một trong những hormone rất quan trọng của chị em. Vào thời kỳ mãn kinh, nồng độ estrogen giảm xuống sẽ gây tích tụ mỡ, đặc biệt là xung quanh ruột hay dạ dày dẫn tới tăng cân ở phụ nữ.

Hormone insulin

Một trong những hormone gây tăng cân ở phụ nữ là insulin. Hormone này chịu trách nhiệm điều chỉnh chất béo và carbohydrate (đường, tinh bột và chất xơ) trong cơ thể. Do vậy, nồng độ insulin cao sẽ khiến cơ thể không thể điều chỉnh chất béo và dẫn tới tăng cân.

Hormone progesterone

Hormone khác khiến phụ nữ tăng cân chính là hormone progesterone - một trong những hormone quan trọng trong chu kỳ kinh nguyệt. Loại hormone này thường “hoành hành” trong thời kỳ mãn kinh. Khi nồng độ progesterone giảm xuống, cơ thể sẽ bị phù do giữ nước và không hàm lượng chất béo không chính xác.

Hormone thyroid

Nếu bạn bị suy giáp, bạn sẽ thấy trọng lượng cơ thể tăng lên. Bên cạnh đó, bạn sẽ cảm thấy mệt mỏi, làn da khô và bị táo bón. Trong khi đó, sự mất cân bằng thyroid trong cơ thể chính là nguyên nhân gây ra căn bệnh suy giápkéo theo việc tăng cân.

Theo Trí Thức Trẻ

Đọc thêm »

25 phẩm chất mà một người phụ nữ thông minh

15:26 Doi-song

Bạn không cần phải là một người hoàn hảo, nhưng có những phẩm chất mà phụ nữ chúng ta đều nên có. Vì chúng ta là những người phụ nữ thông minh và hiện đại.

1/ Thành thật với tất cả những gì mình đã, đang và sẽ làm.
2/ Tự tin là mình xứng đáng với những điều tốt đẹp của thế giới này nhưng không kiêu ngạo.
3/ Bạn là một người đáng tin cậy và luôn thực hiện những gì mình đã hứa với người khác.
4/ Bạn luôn có thể tự mình xử lý tất cả mọi việc.
5/ Có lòng tự tôn riêng của mình.

6/ Là một người biết tôn trọng người khác và chung thủy.
7/ Có những tiêu chuẩn nhất định cho cuộc sống của mình.
8/ Bạn có thể từ chối được mọi cám dỗ và không cho phép chúng bước chân vào cuộc đời mình.
9/ Là một người có tư tưởng linh hoạt, có thể đối phó với những tình huống khó khăn.
10/ Là một người tin ở sự công bằng và sẵn sàng chiến đấu vì nó.
11/ Có thể quản lý tốt tài chính của mình: kiếm tiền nhiều, xài tiền ít và biết tiết kiệm.
12/ Là một người có đạo đức trong công việc.
13/ Sẵn sàng giúp đỡ người khác mà không than phiền điều gì.
14/ Là người biết cư xử trong tình yêu, tình bạn và công việc.
15/ Là một người đủ khiêm tốn trước lời khen của người khác (thay vì tự khen mình).

16/ Bình tĩnh trước mọi việc xảy ra trong cuộc sống.
17/ Là một người có lòng rộng lượng với người khác, sẵn sàng lắng nghe khi họ cần đến bạn.
18/ Sống thành thực với bản thân mình.
19/ Đối xử với người khác bằng tình yêu và sự tôn trọng.
20/ Không sợ hãi hay trốn tránh những thực tế cần phải đối mặt.
21/ Là người yêu thích hòa bình và thường tránh xa những mâu thuẫn hay tranh cãi không đáng có.
22/ Có khát vọng trưởng thành, học hỏi và trân trọng lời khuyên của người khác đối với mình.
23/ Sở hữu trí tưởng tượng tốt và không ngại thử thách với hiện tại.
24/ Thông minh và biết cách nói lên những suy nghĩ của mình.
25/ Luôn sống lạc quan, tử tế và thân thiện với những người xung quanh mình.

Theo AllWomenStalk

Đọc thêm »

7 loại con gái khiến đàn ông "bỏ chạy"

14:34 Doi-song

Có một số phụ nữ luôn bị đàn ông dị ứng, tránh xa cho ngay cả khi họ rất xinh đẹp!

1. Nhiệt tình quá mức

Có những bạn nữ chỉ vì muốn chinh phục người đàn ông sớm mà họ không ngần ngại vội vã thể hiện sự nhiệt tình quá mức như kể về gia cảnh, xin số điện thoại nhà hay cơ quan người ta cho dù là mới quen sơ. Ai cũng thích được người khác giới quan tâm chú ý. Đàn ông cũng vậy, đương nhiên họ cảm thấy tự hào khi được nữ giới hâm mộ theo đuổi. Tuy nhiên, nếu bị “săn đuổi” họ sẽ cảm thấy hoảng sợ thực sự.

Có lẽ vì đàn ông luôn ở tư thế đi chinh phục, nên dù phụ nữ thích họ thì cũng chỉ nên ở mức độ “bật đèn xanh” hoặc “treo cờ trắng”. Đang ở vị trí “kẻ đi săn” nên phái mạnh không muốn bị coi là “con mồi”.

Khi phụ nữ làm thay việc của đàn các anh con trai, cánh mày râu sẽ cảm thấy lúng túng và cho rằng đó là việc trái tự nhiên, cô gái ấy không bình thường. Nếu bạn “kết” một chàng trai nào đó, đừng quá đường đột hay quan tâm quá đáng làm chàng hoảng sợ.

2. Luôn coi trọng tiền bạc

Tiền bạc là điều kiện không thể thiếu trong cuộc sống. Tuy nhiên, nếu người phụ nữ quá coi trọng tiền bạc lại là một vấn đề cần phải xem xét. Họ có thể vì tiền bạc, danh vọng mà đánh mất cả nhân cách. Họ thậm chí quay lưng lại với gia đình, những người yêu thương mình chỉ nhằm để thỏa mãn những mong muốn, đòi hỏi của bản thân. Vì vậy, với họ dường như không có khái niệm tình yêu chân thành xuất phát từ trái tim. Một cô gái thực dụng sẽ chọn người bạn đời có thể đáp ứng cho cô ta đầy đủ vật chất từ quần áo, đồ trang sức đến xe cộ... cho dù không yêu anh ta.

Tuy vậy, không phải bất cứ người đàn ông nào cũng thích mẫu phụ nữ này. Trừ những chàng ở thế yếu như già hơn, đã có gia đình hoặc kém cỏi về hình thức, học vấn mới chấp nhận đem những lợi ích vật chất ra làm “mồi câu”. Số còn lại sẽ cảm thấy dị ứng trước những cô gái có quá nhiều toan tính, tham vọng. Họ không muốn bị lợi dụng, họ sợ sau này nếu trở thành bạn đời sẽ không quan tâm chăm sóc gia đình.

3. Quá sành sỏi

Xã hội hiện đại, phụ nữ không cần phải quá khép mình hoặc liên tục “giả nai”. Tuy vậy một người quá sành sỏi cũng sẽ khiến đàn ông “ngán”. Thông thường đàn ông luôn muốn là người đầu tiên thực sự có quan hệ tình cảm sâu sắc với nàng.

Nếu bạn gái nào tỏ ra quá sành sỏi, họ sẽ nghĩ rằng đó là người quá từng trải trong tình trường. Nếu đàn ông có chấp nhận quan hệ tình cảm với những người phụ nữ này thì cũng không bao giờ xác định một mối quan hệ đứng đắn lâu dài. Nói cách khác họ chỉ coi mối quan hệ ấy là chuyện chơi bời qua đường.

4. Quá ky bo

Nếu quá chặt chẽ căn cơ cũng có thể làm đàn ông sợ. Thông thường đàn ông thích sự phóng khoáng trong chi tiêu, đặc biệt là chi tiêu cho gia đình người thân. Họ sợ những phụ nữ dạng “chín xu đổi lấy một hào”. Nếu sau này làm vợ, người đàn ông sẽ không thể giúp đỡ cha mẹ và người thân của anh ta. Chưa kể là những mối quan hệ xã hội bạn bè đôi lúc cũng rất cần phải hào phóng rộng rãi.

Tóm lại, cánh mày râu luôn cần một người vợ biết lo toan thu vén và giữ tiền hộ nhưng lại dị ứng với những cô nàng quá chặt chẽ, quá tiết kiệm đến mức bủn xỉn, hà tiện.

5. Tỏ ra là mình có “giá”

Một số cô nàng muốn thể hiện mình là một trung tâm của những đấng mày râu, họ luôn thích tỏ rõ rằng mình được theo đuổi và việc chấp nhận người yêu hiện tại là một diễm phúc của anh ta. Phái đẹp phải có sự kiêu hãnh riêng, nhưng cần phải đúng lúc đúng chỗ và có mức độ. Dù người phụ nữ xinh đẹp đến đâu nhưng nếu thuộc loại “nhìn người bằng nửa con mắt” chắc chắn sẽ không có nhiều chàng trai thiện cảm với cô ta.

Thậm chí đàn ông có thể còn thách đố nhau “tán đổ” nàng kênh kiệu cho bõ tức và như là một sự trả thù. Phụ nữ xinh đẹp giỏi giang có quyền đặt tiêu chuẩn cao cho người yêu, người chồng của mình, nhưng đừng “vênh mặt” với đàn ông.

6. Đóng kịch giỏi

Nhiều cô nàng ra ngoài thì rất gọn gàng, ngăn nắp, lễ phép nhưng ở trong gia đình lại luộm thuộm, lười nhác, không tôn trọng người lớn tuổi... Dù có đóng kịch giỏi đến đâu đi chăng nữa thì cuối cùng bản chất cũng bị lộ. Và khi đó, chàng sẽ cực kì thất vọng về bạn. Hãy sống chân thật không cần phải giả tạo.

7. Quá dựa dẫm

Loại người này luôn dựa dẫm vào người khác, khiến người khác cảm thấy khó chịu. Đối tác của bạn sẽ không thoải mái khi suốt ngày bị bạn bám theo, và mối quan hệ vốn tốt đẹp sẽ trở nên đơn điệu.

Theo Yan

Đọc thêm »

Những điều phụ nữ không nên làm với nhau

10:34 Doi-song

Cùng là phụ nữ với nhau thay vì nói với nhau những lời chẳng hay ho gì hãy động viên giúp đỡ nhau nhiều hơn nữa.

Đừng nhìn vào cơ thể cô ấy và phàn nàn một lời nào cả. Tất cả những lời bình luận, nhận xét đều có thể làm tổn thương một người phụ nữ vì vậy nó là điều hoàn toàn không cần thiết.

Đừng nói xấu sau lưng nhau vì dù sao chúng ta cũng không phải là người hoàn hảo và từng có những điểm yếu của riêng mình. Hãy biết tôn trọng người khác để nhận được sự tôn trọng của họ.

Đừng ghen tị với những gì người phụ nữ khác có. Niềm hạnh phúc hay những thành tựu mà họ có được ắt hẳn họ đã phải chăm chỉ và vất vả đến nhường nào!

Đừng đổ lỗi cho người phụ nữ khác khi người đàn ông của bạn đi theo họ vì trên thực tế có thể họ không biết rằng người đàn ông kia đang trong mối quan hệ với bạn. Hơn nữa, chính người đàn ông đã từng hứa hẹn với bạn nhiều điều lại đi tán tỉnh cô ấy và phản bội bạn. Vì thế đừng cố tìm cách để trả thù.

Tránh nói chuyện với người phụ nữ mà chúng ta đang trong cuộc xung đột. Một khi đã nói chuyện là lúc chúng ta tìm cách lôi ra những điểm xấu của nhau và như thế chẳng khác nào vạch áo cho người xem lưng ?

Nếu đã thề là giữ kín bí mật cho người khác thì làm ơn đừng để người thứ 3 biết nữa. Nếu cô ấy đã đặt niềm tin vào bạn thì đừng làm cô ấy phải thất vọng và hãy thể hiện sự tôn trọng mà cô ấy xứng đáng được nhận.

Cạnh tranh với nhau cũng không phải tốt. Tại sao khi chúng ta đang trong cùng một con thuyền mà lại muốn cạnh tranh với nhau chỉ để tranh giành ai hơn ai thiệt?

So sánh cơ thể nhau. Đây chẳng phải là việc hay ho gì của những người phụ nữ. Chúng ta đẹp hay không hay không đẹp thì mọi người đều nhận ra vậy tại sao phải so sánh để rồi ganh ghét nhau?

Giả dối luôn là điều không tốt chút nào. Nếu bạn thật sự không ưa cô ấy tốt nhất đừng đến gần cô ấy và bạn cũng chẳng cần phải cố gắng tươi cười và tỏ ra thân quen khi trong lòng thật sự không muốn.

Kẻ thù không lý do là điều vô lý nhất mà phụ nữ thường mắc phải. Người ta vẫn thường nói thêm bạn bớt thù vậy tại sao bạn lại chẳng lý do gì đi ghét bỏ một người phụ nữ yếu ớt khác.

Lấy người khác làm nền cho mình là tính xấu nhất của phụ nữ. Đừng nghĩ nếu cô ấy xấu hơn bạn thì bạn có quyền cho rằng mình đẹp.

Theo Đẹp+

Đọc thêm »

7 dấu hiệu chứng tỏ một người đàn ông yêu bạn

10:23 Doi-song

Làm sao bạn biết người đàn ông của mình có yêu mình hay không?

1. Người người đàn ông yêu bạn, là người sẽ có những lúc nổi cáu, bực dọc, to tiếng, thậm chí nạt nộ thẳng vào mặt bạn. Nhưng chẳng bao giờ, họ gây ra bất cứ 1 tổn thương nhỏ nào trên cơ thể bạn.

2. Người đàn ông yêu bạn, là người sẽ có những phút chốc vô tâm, bận bịu với từng mối quan hệ xã hội, nhưng không bao giờ quên nhắn tin hay gọi điện thoại cho bạn, dù là những tin nhắn, nhắc nhở hay từng cuộc gọi vỏn vẹn vài giây, chẳng bao giờ anh ấy quên thực hiện điều đó mỗi ngày

3. Người đàn ông yêu bạn, là người sẽ có đôi khi chẳng bao giờ chịu chui vào bếp, và thứ anh ấy ăn hằng ngày đơn giản chỉ là mì gói hay vài món lặt vặt bên ngoài, vì anh ấy không muốn mất thời gian vì những điều mà anh coi là không quan trọng đó. Nhưng lại sẵn sàng mang tạp dề, để mùi dầu mùi bếp ám vào người, chỉ để nấu cho bạn 1 bát cháo trắng, khi bạn ngã bệnh.

4. Người đàn ông yêu bạn, là người đầu tiên trách móc bạn, la rầy hay cứ lèm bèm cái tính bất cẩn, hay quên, hay vứt đồ vật lung tung của bạn. Nhưng anh ấy sẽ là người cuống cuồng, hối hả, lục tung nhà lên cùng bạn khi bạn vừa khóc vừa mếu bạn đánh mất một cái gì đó, mà bạn chẳng nhớ là để đâu nữa.

5. Người đàn ông yêu bạn, là người rất ghét phải thức dậy sớm vào mỗi ngày chủ nhất hay lễ, nhưng lại là người sẵn sàng dậy với khuôn mắt ngái ngủ, chỉ để đi siêu thị và xách đồ dùm bạn.

6. Người đàn ông yêu bạn, là người luôn ôm thật chặt bạn từ đằng sau, trước khi bạn đi ngủ, và cho đến khi bạn thức dậy, vòng tay ấy vẫn còn đây và ấm áp hơn bao giờ hết.

7 dấu hiệu chứng tỏ một người đàn ông yêu bạn

7. Và nếu anh ấy yêu bạn, anh ấy sẽ làm tất cả, để chứng minh cho bạn thấy 1 điều rằng " Bạn là người con gái tuyệt vời nhất, trong anh ấy và anh ấy. Không bao giờ muốn bạn tổn thương hay suy nghĩ bất kỳ điều gì...để bạn ra đi dù thế nào đi nữa "